Las almas del agua
H2SOUL

Fuente de vida…fuente de inspiración.
H2SOUL / Las almas del agua / Trata, simplemente, de rendir un homenaje sencillo a tan preciado líquido o elemento
a través de nuestras formas de expresión. La cocina y la creatividad.
Detalles bajo su inspiración, que hemos querido añadir a nuestra propuesta de temporada, a través de la huerta, el mar, la lluvia…
Durante el resto de verano, os ofrecemos una propuesta fresquita, para disfrutar en la mesa a través de los sentidos.

H2SOUL/ Da nombre a nuestra nueva propuesta, inspirada en tan preciado líquido.
7 tracks gastronómicos, distribuidos de la siguiente manera:
Snacks de 3 piezas,Tartar de Pulpo, Ajoblanco de piñones, Merluza de pincho, Interpretación de huevo frito y trufas negras, Tataky de ternera y Postre frío de violetas.

Agua de niebla y vinos cercanos al agua: Montenova de Valdeorras y Sincronía negre de Mallorca.

Cocina sencilla y sin pretensiones, realizada con mucho cariño y los mejores ingredientes para disfrutar durante los fines de semana.
Damos la bienvenida al jardín de gaia con quien comenzamos a compartir esta experiencia, acercando su huerta a la mesa.

Precio 50 EUR Por persona
Incluye 2 cambios de vino, café, infusiones y gomis.

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