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MA+GMA / Nuestra nueva propuesta, inspirada en la Mancha de los volcanes. Guiños a través de colores, texturas y matices que deja tierra volcánica por su composición mineral y nutrientes, en los cultivos.

Erupción de productos, sólidos, líquidos y gaseosos, acompañados de música negra.

Una sesión gastronómica de 7 tracks, distribuidos de la siguiente manera: Snaks del volcan,  Salmorejo de Xangurro, interpretación de huevo frito y trufas negras, Chicharro, Carrillera ibérica con colmenillas, Trabajo de kefir y texturas de queso y Postre volcánico de Choco, Maracuyá y crema.
Cocina con técnica elaborada y sin pretensiones, realizada con mucho cariño y los mejores ingredientes para disfrutar durante los fines de semana.
Precio 50 EUR Por persona / Incluye tres cambios de vino, café, infusiones y bombones.

Hemos seleccionado la colección VULCANUS de la Bodega eEncomienda de Cervera para acompañarnos en nuestra propuesta.
Características únicas, basados en la peculiaridad de la tierra volcánica en la que se cultivan sus viñedos, del micro clima con noches frescas que generan sus tres cuencas pluviales, que equilibran la acidez en la época de maduración, y de la altitud de sus valles y sierras (750-850 metros).
La vendimia se realiza de forma selectiva y en horas de menor temperatura. La elaboración de nuestros vinos se realiza de forma minuciosa y selectiva, dando lugar a vinos con excelentes cualidades para su crianza.
Las variedades de la plantación permiten a nuestro equipo técnico obtener extraordinarios vinos tanto varietales como de ensamblaje.
VULCANUS ALPHA ha sido premiado con la Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2016.

RESERVA TU ESPACIO PARA COMER O CENAR, LLAMANDO AL TLF + 34 664 436 863 TE ESPERAMOS!.

AMETStudio solo se puede disfrutar previa reserva.

PUEDES DISFRUTAR DE NUESTRA PROPUESTA VOLCANICA, DESDE EL VIERNES 13 DE MAYO HASTA EL DOMINGO 12 DE JUNIO.

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